Dans le cadre du FOOD WASTE FEST 2020, un webinaire à eu lieu sur le projet Food Heroes. Produits invendus ou sous-valorisés, quels sont les enjeux et quelles solutions existent pour lutter contre le gaspillage alimentaire à la source ?
Pour débuter ce webinaire, Pascal DAGRON de AC3A a tout d’abord présenté le projet, ensuite chaque intervenant a présenté une filière :
- Céline MARJOLET de la chambre d’agriculture des Pays de la Loire pour la filière fruits et légumes
- Rozenn LE VAILLANT de la technopole Quimper-Cornouaille pour la filière mer
- Nicolas CHOMEL de Laval Mayenne Technopole pour la filière animale
Retrouvez les témoignages vidéos sur la chaîne Youtube Laval Mayenne Technopole
Ces interventions avaient pour but de valoriser ces filières à travers de démarches innovantes. Il s’agit d’un retour d’expérience après 4 ans de projet européen. Des résultats participant à la réduction à la source du gaspillage alimentaire.
