A l'initiative de Laval Mayenne Technopole, l'IUT de Laval (Département de Génie biologique) et le lycée agricole (Centre agroalimentaire) ont ouvert en octobre 2002 une licence professionnelle en "Hygiène et Sécurité des Productions Agroalimentaires". Cette formation, de niveau Bac+3 couvre tous les aspects de la maîtrise de l'hygiène (Microbiologie appliquée à l'hygiène, Hygiène des procédés et Management de l'hygiène). Elle comprend de nombreux travaux pratiques dont certains sont réalisés dans la Halle Agroalimentaire de la Technopole, plate-forme technologique où les équipements nécessaires sont mis à la disposition des élèves.

Cette nouvelle formation professionnalisante intéresse les industries alimentaires à plusieurs titres : accueil de stagiaires, de mars à juin, en particulier au sein des équipes qualité, formation continue des techniciens dans le cadre de ,congés individuels de formation (CIF) et recrutement de futurs collaborateurs qualifiés.

Après deux  promotions de 14 puis 28 étudiants, l'IUT a accueilli en septembre 2004, pour la troisième année, 28 nouveaux étudiants d'origines géographiques diverses : ils viennent de toute la France (Bretagne, Basse Normandie, Limousin, Midi Pyrénées, Haute Savoie, etc.) ; seulement deux d’entre eux sont mayennais et deux viennent de la Sarthe.

La Mayenne, territoire historiquement tourné vers l'agroalimentaire, se confirme, grâce notamment à cette nouvelle formation, comme véritable terre de compétence en ce domaine.

Contact
Laurent Poisson, 02.43.59.49.62
laurent.poisson(at)univ-lemans.fr