L'Agroalimentaire du Futur en Colloque International à Laval

Au début de l’année 2003, Laval Mayenne Technopole étudie l’intérêt d’organiser autour de son pôle de compétences "Hygiène et Sécurité Alimentaire" une rencontre technologique internationale. La pertinence d’une telle manifestation est validée par une mission confiée à deux étudiantes en licence professionnelle "Hygiène et sécurité des productions agroalimentaires" de l’IUT de Laval. Il apparaît alors que le thème de "l’usine agroalimentaire du futur à hygiène maîtrisée" avait déjà été abordé en 2001 à l'occasion d’un colloque organisé par le SIK. L’idée d’une coopération pour une co-organisation d’un colloque européen "Food Factory", en alternance entre Göteborg et Laval, a alors rapidement germé.

Food Factory 2004 réunira donc scientifiques et industriels autour de quatre thèmes : "Concevoir l'usine à hygiène maîtrisée", "Améliorer les techniques de nettoyage et décontamination", "Maîtriser les écosystèmes microbiens", "Mesurer et contrôler les flores microbiennes et gérer l’information". Un comité scientifique, présidé par le docteur Jean Labadie de l’INRA de Clermont-Ferrand, a sélectionné une vingtaine de conférenciers auxquels s’ajoutent des personnalités invitées issues des univers scientifiques, industriels, institutionnels et politiques directement concernées. En marge des conférences plénières, un espace de rencontres technologiques sera aménagé et animé par des responsables du CRI Centr’Atlantic (Centre Relais Innovation) afin de favoriser l’émergence de coopérations Entreprises/Recherche. Food Factory 2004 bénéficie du soutien de la Commission Européenne, du Ministère délégué à la Recherche et aux Nouvelles Technologies, des collectivités locales et de nombreux industriels. Son programme a été élaboré pour être de grande qualité scientifique et technologique, mais il sera aussi ouvert sur la société, culturel et festif. Il devrait favoriser les coopérations entre les entreprises et le monde de la recherche, consolidant la position de Laval comme carrefour des rencontres technologiques pour l’hygiène et la sécurité des aliments, et celle de la Mayenne et des Pays de la Loire comme territoires en pointe dans le secteur de l'agroalimentaire.

Contact
Nicolas Chomel, 02 43 49 75 00
chomel(at)laval-technopole.fr
www.foodfactory2004.com